全人类长期进食牛奶可上升患特定肝癌的不确定性，相比之下是结直肠肝癌。现今，来自圣胡安加州大学的学者证实了牛奶中会的有一种特定类型的碳水化合物原子尽可能引发炎性结核病中间体和肝癌性结核病意味着。
但是，笔记在文中中会援引他们的学术研究对象是大鼠，给与的结果较易对全人类同步进行说明。文中于9月末29号刊出在Proceedings of the National Academy of Science杂志上。
学术研究的焦点是一种非全人类唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）的碳水化合物原子，其在自然界中会广泛普遍存在于大部分的哺乳动物，但全人类除外。Neu5Gc普遍存在于全人类常吃的很多种牛肉，如牛肉、猪肉和鸭肉。
学术研究中会，学者作出假设：进食牛奶可引来炎性结核病中间体——假如全人类免疫系统大大生成抗体敌对进食的Neu5Gc（一种外源性原子）。
为了验证这一论点，学术研究团队所需一种与全人类完全相同的动物模型，其不仅仅只是不表示Neu5Gc。于是他们利用基因工程建设工程出仿真人体的Neu5Gc有缺陷大鼠，从而可以生成敌对Neu5Gc的抗体。喂养大鼠Neu5Gc后，激发其上半身炎性结核病中间体，肝渐进的发生上升了五倍，而且其组织内富集Neu5Gc普遍存在。笔记表明这种大鼠本身就具有患肝的个人主义，这就便是肝癌肿发生在肝脏的原因。
第一笔记是来自圣胡安穆尔斯肝癌性结核病外围的Ajit Varki医学博士，他在体育新闻公报中会说:“这是我们首次这样一来证实仿真全人类的特定长时间—喂养非全人类Neu5Gc和归因于抗-Neu5Gc抗体—可上升大鼠患渐进的不确定性。”“直达现在，所有关于Neu5Gc诱发的事实都是从一定程度人造试验装置中会间接推论出，”他补充道。
里斯吉提到，要在全人类身上获得就此事实会困难很多。但是他也提到，这个新发现可适度解释牛奶进食与由慢性炎性结核病致恶化的其他结核病密切亲密关系的关联，如动脉粥样硬化和2型白血病。
这个新的学术研究上升了大量关于牛奶进食和肝癌性结核病不确定性亲密关系的古文献。但是，牛奶和患肝癌性结核病不确定性密切亲密关系的亲密关系从从未给与确切的证明。正如2013年在Medscape医学体育新闻中会所述，事实的不足是各个方面的。
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撰稿： 吴宁宁相关新闻
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